Pastry merupakan Kue yang biasanya dipanggang dengan adonan tepung terigu, susu, gula,
mentega, lemak, bubuk pengembang dan/atau telur dan menjadi primadona untuk segala
kalangan. Pastry pun ada 3 jenisnya yaitu Croissant pastry, puff pastry dan danish pastry,
yang membedakan ketiganya adalah jenis terigu dan suhu pada saat membuat pastry
tersebut.
Jakarta yang merupakan ibukota Indonesia, selalu menyediakan apapun yang dibutuhkan,
berbagai mall, hiburan sampai kuliner. Nah buat para Pastry Lover, daripada jauh-jauh keluar
negeri untuk mencari pastry terbaik, coba dulu jelajahi setiap sudut Jakarta, karena ada
banyak artisan bakery yang siap memuaskan pencarian Anda terhadap pastry, berikut ada 7
artisan bakery yang menjual pastry yang pasti enak rasanya :
- Levant Boulangerie
Artisan bakery yang berlokasi di Kemang, Jakarta Selatan ini sudah menjadi produsen
bagi beberapa restoran di Jakarta dengan menyuplai Baguette, croissant dan sourdough.
Yang hebatnya, pembuatan roti dan pastry nya fresh loh karena akan dibuat di hari yang
sama. Levant Boulangerie sudah memiliki 2 tempat, yaitu di jalan Benda, Kemang dan
Cipete Dalam. - Union Deli
Ini mungkin yang paling happening yah di Jakarta, menjual beragam kue-kue dan pastry
yang pastinya sangat enak dan instagramable! Union Deli pun menjual beragam kue
kekinian seperti Red Velvet juga sandwichnya yang harus kamu coba yah. Artisan Bakery
ini terletak di mall Grand Indonesia di jalan Mh Thamrin Jakarta Pusat. - Kempi Deli
Artisan Bakery yang berada di Grand Indonesia, Jakarta Pusat, merupakan salah satu
penjual roti eropa terlengkap di Jakarta, Kempi Deli juga menyediakan sosis, pasta dan
potongan daging dingin ala eropa atau biasa disebut cold cuts serta sandwich yang wajib
kamu coba juga yah. - Komugi
Artisan bakery yang menjual roti dan pastry dengan perpaduan antara jepang dan
perancis ini sudah berdiri sejak tahun 2000. Komugi pun sudah sangat digemari oleh
para orang Jepang yang bekerja di Jakarta. Komugi ini bisa kamu temukan di Papaya
Supermarket di seluruh Jakarta yah, salah satunya terletak di Mall Citywalk, KH Mas
Mansyur, Tanah Abang. Dua cabang komugi lain berada di Jalan Melawai, Jakarta
Selatan dan Apartemen Bumi Mas yang berada di Cilandak Barat. - Beau by Talita Setyadi
Beau merupakan suatu karya seni yang menjadikan roti sebagai media oleh Indonesia
Pastry Chef yang terkenal, Talita Setyadi, dimana inspirasi yang Talita dapatkan dari
perjalanannya di Amerika Serikat, Australia dan Eropa. Beau pun menjadi sangat
digemari karena menggunakan bahan baku yang segar dan yang terpenting produk
dalam negeri loh. Beau ini bisa kamu temukan di Mall Grand Indonesia, jangan lupa
mampir yah. - Edelweiss Deli
Edelweiss Deli, Artisan Bakery satu ini merupakan salah satu yang terbaik dan tertua di
Jakarta, sebelum pastry dan roti yang Anda temui sekarang, Edelweiss selalu
menyediakan produk yang otentik. Pekerja asing yang menetap di Jakarta Selatan pun
menjadikan tempat ini sebagai pelepas kerinduan untuk roti dan pastry ala eropa.
Edelweiss Deli pun menawarkan Roti manis, European roll dan juga sourdough.
Edelweiss Deli bisa Anda temukan di Jalan Ampera Raya 17H, Jakarta. - Sophie Authentique
Artisan bakery ini didirikan oleh Sophie Boyer, wanita satu ini mendirikan Sophie
Authentique karena sulit menemukan roti atau pastry yang sesuai seleranya. Shopie
Authentique ini didirikan pada November 2012, awal mulanya hanya menyediakan
pengiriman roti dan pastry pada weekend, namun seiring dengan permintaan yang
semakin banyak, maka Sophie pun membuka toko sendiri yang menyediakan roti atau
pastry tidak hanya weekend, namun setiap hari.